며칠 전 커피에 대한 역사를 알아보다 보스턴 차 사건에 대해 언급되어 조금 더 알아보았다. 보스턴 차 사건은 1773년 12월 16일 미국 식민지 원주민들이 영국 본국으로부터의 차 수입을 저지하기 위해 일으켰던 사건이다. 원인의 발단은 영국의 국왕 조지 3세가 식민지 관리들에게 수익을 안겨주기 위해 차 조례를 승인하고 아메리카 대륙에 수출하는 차에 25%의 세금을 부과했고 이 법으로 연이은 민중 폭동이 일어났으며, 향후 미국의 독립 전쟁을 향한 길을 터 주었다. 인류가 마음의 평화와 안식을 얻기 위해 시작된 차문화일 텐데, 차는 언제부터 시작되었고 또 인류의 역사에 어떤 영향을 미치게 되었을까? 식물 공부한다고 시작하였지만 찾아볼수록 식물은 식재료뿐만 아니라 의학, 종교, 무역으로 시작된 전쟁과 산업 발..